關于食用油的顏色跟營養(yǎng)有多大關系？
作者：菜籽榨油機廠家
發(fā)布時間：2018-07-16
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有些用戶會問道，食用油的顏色是不是跟營養(yǎng)有關系，顏色不正的食用油是不是就不含營養(yǎng)或者營養(yǎng)不多？下面咱們就看看食用油顏色跟營養(yǎng)到底有沒有關系?
以菜籽油為例，材料或是天氣的不同，都可能會影響菜籽油的顏色。有些廠家為了讓菜籽油的顏色更加誘人，在加工過程中進行了脫色處理，使油色變淺;而一些顏色深的菜籽油，則是沒有進行脫色，但油中的營養(yǎng)成分依然很高。因此，菜籽油的顏色存在深淺，屬于正?，F(xiàn)象，與營養(yǎng)成分的多少并無太大的關系。
只要菜籽油的質量合格且符合國標標準，消費者便可以安心購買。
一般而言，菜籽油的質量從高到低，大致可以分為良質、次質和劣質三個等級。
品質菜籽油清澈透明，顏色呈黃色或棕色;
次質菜籽油微渾濁，顏色呈棕紅色至棕褐色;
而劣質菜籽油通常摻雜毛油、散裝油等，顏色呈褐色或是紅褐色。
目前市場上有一種未經脫色處理的（四級）榨油機壓榨菜籽油，呈黑色，只要是正規(guī)油脂廠出品的，質量都有保障。
以菜籽油為例，材料或是天氣的不同，都可能會影響菜籽油的顏色。有些廠家為了讓菜籽油的顏色更加誘人，在加工過程中進行了脫色處理，使油色變淺;而一些顏色深的菜籽油，則是沒有進行脫色，但油中的營養(yǎng)成分依然很高。因此，菜籽油的顏色存在深淺，屬于正?，F(xiàn)象，與營養(yǎng)成分的多少并無太大的關系。
只要菜籽油的質量合格且符合國標標準，消費者便可以安心購買。
一般而言，菜籽油的質量從高到低，大致可以分為良質、次質和劣質三個等級。
品質菜籽油清澈透明，顏色呈黃色或棕色;
次質菜籽油微渾濁，顏色呈棕紅色至棕褐色;
而劣質菜籽油通常摻雜毛油、散裝油等，顏色呈褐色或是紅褐色。
目前市場上有一種未經脫色處理的（四級）榨油機壓榨菜籽油，呈黑色，只要是正規(guī)油脂廠出品的，質量都有保障。
