舌尖上的美食——壓榨油的優(yōu)勢所在

   在當(dāng)今食品安全問題出現(xiàn)嚴重隱患的時候，當(dāng)?shù)販嫌?、毒奶粉、瘦肉精、蘇丹紅、皮鞋膠囊等一次一次的挑戰(zhàn)著公眾的心理防線的時候，原汁原味沒有添加劑的壓榨油開始走入人們的視線。
   衣食住行是每個人的基本需要，是每個人都必需的。而油是食之根本，沒有油，就沒有香噴噴的烹飪菜，就沒有色香味俱全的涼拌菜。中國歷史博大精深，各種資源應(yīng)有盡有。我們能夠看到金黃油香的食用油，卻不知道這些油是怎么制作而來，不知道食用油的制作過程也是勞動人民智慧和勞動的結(jié)晶。
  
   上八里北依巍巍太行，距輝縣市20公里，區(qū)域面積207平方公里，耕地面積1.9萬畝， 轄17 個行政村， 134個自然村， 人口1.8萬。老吳和兒子們正在地里面摘花生，一家人圍在一大跺花生前面仔細認真的摘花生。他們摘得花生跟平日里大家摘的不太一樣，他們會更加認真仔細一點，花生要更加干凈一點，因為他們要用這些自己地里的花生來榨油。吳家在鎮(zhèn)上面開了一家小油坊，農(nóng)閑的時候就榨油掙錢。因為榨油技術(shù)不錯，十里八鄉(xiāng)的村民們很樂意到老吳的店里面來料加工或者是買榨好的油。
   他們將花生摘玩清理之后，首先將花生進行剝殼機，這樣油品會很好。老吳熟練的將一袋子花生導(dǎo)入剝殼機進料口?？吹某鰜恚瑒儦C用的不錯，一會兒一袋子花生就被剝完了。
   花生剝殼完工之后，下一項進行的就是炒料。將花生炒熟炒熱之后，出油率更高。炒籽鍋是花生榨油機的配套設(shè)備，是10年前在省城鄭州采購的。當(dāng)時是別人推薦到鄭州企鵝買的機器，買榨油機的時候他們銷售工程師說好再要配套的炒籽鍋，這樣的榨的油更香，出油率更多，我們聽從了技術(shù)人員的建議，直接買了一套設(shè)備?，F(xiàn)在用的一直很好，很方便。
  炒完花生之后，后一個步驟就是榨油了。榨油機的時候，老吳拿了一個油桶放到了出油口，原來是油是從那小口出來的?？吹竭@里讓人不得不感嘆人類的偉大，比起大自然的鬼斧神工，或者人類更值得欽佩。大概十分鐘左右，油就出來了。早上九點多，榨油的客戶陸陸續(xù)續(xù)的都來了。
   慢慢的一桶壓榨油，金黃金黃的，這可是沒有添加劑的純綠色食用油。相對于浸出油來說，壓榨油更香。這對于對事物要求比較高的中國人來說，可以說是重要的。因為烹飪菜肴，不僅要好看，還要味道好，香，這是評價這道菜好不好的很重要的因素。
   壓榨油，原汁原味，營養(yǎng)價值很高，你，值得擁有?。?！
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